4.9 (685) · $ 11.99 · In stock
Gotas de chocolate fracionado ao leite Top da Harald. A versão em gotas da cobertura sabor chocolate ao leite não necessita temperagem e traz mais praticidade, pois não é preciso picar para derretê-la. Ideal para fazer bombons, trufas, pães de mel, tortas
Gotas de chocolate fracionado ao leite Top da Harald. A versão em gotas da cobertura sabor chocolate ao leite não necessita temperagem e traz mais praticidade, pois não é preciso picar para derretê-la. Ideal para fazer bombons, trufas, pães de mel, tortas, bolos e doces da chocolataria em geral. Basta derreter para obter casquinhas mais finas e brilhantes, com rendimento até duas vezes maior do que com chocolate. Utilize também para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos.Quantidade: 1 unidadePeso Líquido: 1,010kgConservação: Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25°C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Em dias mais chuvosos, a panela de pressão no fogo ou até mesmo a água fervendo para o café deixam o ar mais úmido e podem influenciar na fluidez do Top. No formato gotas, esse cuidado é ainda mais importante, pois as gotas são mais sensíveis à umidade!Temperatura certa: Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50°C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38°C e 42°C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade! Veja aqui como fazer o derretimento. Derretimento: 45°C a 50°C Temperatura de uso: 38°C a 42°C.
Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite em pó integral, leite em pó desnatado, soro de leite, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. "ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E LEITE E DERIVADO."
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
Chocolate Cobertura Top Gotas Caramelo 1,01kg Harald - Rizzo - Loja de Confeitaria
Caixa Atacado Cobertura Top Fracionada Harald Gotas Compre aqui - Mercadoce - Doces, Confeitaria e Embalagem
Cobertura Chocolate ao Leite Confeiteiro em Gotas Fracionado 1,010KG HARALD - Distribuidora Rio Online
Barras, Gotas e Flocos
Cobertura Branca, Ideal para produção de Bombons, bolos, torta e doce em geral, por garantir sabor e textura mais próximos do puro chocolate. Não
Cobertura Fracionada Top Chocolate Branco Gotas 1,01kg Harald
Cobertura Harald Top Gotas 1,01kg Caramelo
Cobertura Fracionada Top ao Leite Gotas 1,01kg - Harald
COBERTURA FRACIONADA HARALD TOP AO LEITE 1,01KG
Gotas de Chocolate Fracionado Top Blend 1,01kg - Harald - Doce Malu
Cobertura Harald Top Ao Leite gotas – 1,01kg - Fescopan
Cobertura Fracionada Chocolate Confeiteiro Leite - Gotas 1,01Kg HARALD - Loja Santo Antonio
Cobertura Fracionada Chocolate Ao Leite Gotas 1,010kg Top Harald
Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Branco Gotas 1,010kg: Doçura Sofisticada para Suas Sobremesas
Comprar Chocolate Fracionado Ao Leite TOP (não Precisa Temperar) 1kg - a partir de R$35,91 - Gerô Festas
Chocolate Gota Chipshow ao Leite 1,01Kg HARALD - Loja Santo Antonio